Un appuntamento imperdibile per gli amanti dei sapori raffinati e delle eccellenze del territorio. La Sagra del Tartufo celebra questo prezioso ingrediente con piatti tradizionali e creazioni gourmet, accompagnati da vini selezionati e un’atmosfera conviviale.
Tra profumi intensi e sapori autentici, ogni assaggio è un’esperienza che racconta la passione per la buona cucina e la ricchezza del nostro territorio.
Crostone di pane con porcini, gorgonzola dolce e tartufo uncinato – €.14,00 
Briciole di Roquefort con spuma di cavolfiore e tartufo – €.14,00🍃
Tomino cuore di tartufo e speck su letto di polenta e funghi – €.14,00
Risotto al Taleggio e tartufo – €.18,00🍃
Tagliolini al tartufo – 20,00🍃
Classico tortellino di carne di nostra produzione al tartufo – €.18,00
Passatelli in brodo di cappone con tartufo – €.17,00
Gnocchi cremosi con vellutata di Grana e tartufo – €.16,00 🍃
Tortelli ricotta e spinaci al burro fuso e tartufo – €.18,00🍃
Principessa al tartufo – €.21,00
Tagliata di manzo con porcini e tartufo – €.20,00
Coscetta di faraona lardellata con zabaione di Castelmagno con tartufo e crema di bianchetto – €.20,00
Classica cotoletta al tartufo – €.18,00
Crostone di pane con uovo all’occhio di bue e tartufo – €.19,00🍃
Tartare di manzo con uovo marinato e tartufo – €.19,00
Petto d’anatra all’arancia e tartufo nero – €.20,00
Insalatina di faraona caramellata su misticanza e perle di aceto balsamico – €.11,00
Sformatino funghi e Parmigiano fuso – €.10,00🍃
Flan di zucca violina con cuore fondente di caprino – €.14,00🍃
Passatelli in brodo di cappone – €.12,00
Passatelli con Fontina e pancetta croccante – €.12,00
Tortellini di carne di nostra produzione in brodo – €.14,00
Tortelli di carne di nostra produzione alla panna – €.14,00
Cappellacci di zucca al ragù – €.14,00
Cappellacci di zucca con burro e salvia e mandorle tostate – €.13,00🍃
Cotoletta con osso alla milanese con salsa al limone – €.12,00
Uovo all’occhio di bue con bacon croccante – €.12,00
Arrosto di vitello con verdure di cottura – €.13,00
Tagliata di manzo ai funghi porcini – €.16,00
Tartare di manzo con verdure croccanti – €.13,00
Terrina di patate, porri stufati e scamorza affumicata – €.15,00🍃
Patate gratinate al forno con tartufo – €.6,00 🍃
Cipolle ripiene al tartufo – €.6,00 🍃
Insalata mista di stagione – €.4,50 🍃
Patate fritte – €.4,50🍃
Cardi gratinati alla besciamella leggera e tartufo – €.6,00🍃
Sorbetto al limone/caffè – €.4,00
Zuppa Inglese – €.4,50
Dolce salame – €.4,50
Dolce salame al tartufo – €.6,50
Cheese Cake (cioccolato/frutti di bosco/caramello) – €.4,50
Yogurt gelato naturale o (cioccolato/frutti di bosco/caramello) – €.4,50
