Fiera-Pilastri-brochure-2014-1Cari amici buongustai,

per il secondo anno, in occasione della Fiera di San Matteo a Pilastri – Bondeno (Fe) dal 26 al 28 settembre la lumaca va in sposa al tartufo!

Ecco il menù:

PRIMI PIATTI
Tortellini al tartufo
Risotto al tartufo
Bigoli al torchio di lumache, alla Borgogna
Tortellini di lumache burro e salvia
Tortellini alla panna
Cappellacci di zucca al ragù
Cappellacci di zucca al burro e salvia

SECONDI PIATTI
Cotoletta al tartufo
Faraona al tartufo
Lumache all’olio con mix di verdure e formaggi
Lumache alla Borgogna (n. 6 pezzi)
Lumache fritte
Grigliata di carne

CONTORNI
Patate fritte
Insalata mista

DOLCI
Zuppa inglese
Tenerina
Dolce salame

VINI
Bonarda frizzante DOC – Az. Vitivinicola Vanzini – (12,5°)
Sangiovese di Romagna Sup. “Le Grillaie” – Cantina Celli (13°)
Pignoletto DOC dei Colli Bolognesi – Az Agr. Tizzano (frizzante) (11,5°)
Prosecco di Valdobbiadene DOCG – Cantine Balan (frizzante) (11°)

BEVANDE
Acqua naturale
Acqua gassata
Coca- cola lattina
Fanta lattina
Vi aspettiamo venerdi e sabato a cena. Domenica sia pranzo che cena.
…buon appetito a tutti!